编者按：新近出版（台北万卷楼）的《禅茶不二》，是范增平先生短期出家的心路历程。舒曼先生应邀作序。范增平先生是台湾茶文化专家，也是著名茶人，这部《禅茶不二》为上下两册，展示了一个茶文化专家短期出家的传奇和心灵之路。

      认识范增平先生是因为一个共同爱好——兴味于“禅茶一味”的缘分。换言之，是一杯“赵州茶”缘分。

      对我而言，范增平先生既是吾师亦是吾友，故以先生称谓再也恰当不过。

      2005年10月，我和范先生在柏林禅寺召开的“天下赵州禅茶文化交流大会”上第一次见面，为了寻觅“赵州茶”共同走在一起，并且以茶论禅，相谈甚欢，情投意合。范先生为这次大会提交了《从“吃茶去”到“禅茶一味”的体验》论文，宣讲后反响热烈，好评有加，他对“赵州茶”有自己独到的见解。他很认同净慧长老在本次大会上推出中国禅茶文化“正清和雅”四德，并且回到台湾后广为宣传。其实，范先生在大学时期就开始热衷于禅宗文化，在他担任台湾东吴大学净智学社第二届社长期间，亲近过台中莲社李炳南老师、佛光山星云大师及南怀瑾老师等等，因此，对禅宗有较为深刻的认识。及至喜欢上茶文化后也从没有离开过对“禅茶”文化的研究。

      记得在2001年3月24日，范先生应北京大学品茗爱好者联谊社和禅学社邀请到北大进行两场演讲，其中一场演讲题目为《谈禅、说理、味茶》，范先生在演讲时认为，禅是无底洞，是万丈深渊，自己在这方面也没有这么大能耐，担心自己会走入虚无缥缈的方向，与其这样，不如老老实实喝好一壶茶，因为他担心自己没有这样的慧根。想不到二十多年后的今天，一本《禅茶不二·我出家的心路历程问世》呈现在读者面前，这本书是范先生将短期出家21天的点滴体会或是“水月道场，空花佛事”心路历程做了一个小结，以志生命史上饶有兴味的一页，这足以说明范先生慧根不浅，而且是在有茶喝的前提下并没有走入虚无缥缈的方向，这的确是一件很有意义的事情。

       这本书，似茶非茶，似禅非禅，只是赵州喊了你一声“吃茶去”。若能会得此意，才能领会禅心茶味、“禅茶不二”的深沉悲愿。

      凡有禅者风范的茶家，必然率性，必然以禅之笔书写茶之意，谱写禅之趣。所以我更愿意把这本《禅茶不二·我出家的心路历程问世》推荐给大家，尤其是诸多爱好禅茶文化的茶友。

      当今社会，涉及所谓追求禅与茶的语言太多，似乎有些空洞，缺少真情实意。因此，当范先生因了对禅宗茶道的执着，持续几十年时间，苦心孤诣地徜徉于“禅与茶”抑或是“茶与禅”的研究，践行着赵州“吃茶去”思想，扮演着中国茶艺革新的角色，通过自创“三段十八步”茶艺表现形式为载体，以“茶艺”书写着“禅意”，除了令人刮目相看，自然也就有了“禅茶一味”示范性意义。事实也正是如此，中国茶艺的发展与进步，与范先生奔波于两岸的交流有着密不可分的关系。

      中国禅宗茶道是从六祖慧能之后才有了确切的说法，“禅茶不二”（禅茶一味）在整个禅宗茶道层面属于核心部分，范先生短期出家的心路历程，可看作是禅茶文化领域的一位茶文化学者的内心独白。

       以范先生如今在中华茶文化领域的地位，尤其是茶艺方面已无需借助短期出家行为进入到受众层面。他崇尚中华禅茶的意远妙境，其实是发自内心对禅茶文化感悟的蓄积已久的一种情感恋曲，也是他汇通儒释道传统文化“从生活入道”的高洁淡雅之品性。

      范先生是一位难得的禅意派茶文化大家，但他更是一位追循“谈禅、说理、味茶”的“老茶客”。他认为生活中若没有了时时让人醒悟的一杯“禅”茶，是不可能在茶艺境界里出彩的，因此，作为赵州“吃茶去”的追随者，他每每在“从吃茶中，达到人、事、物融合的欢喜”之际，一直在体悟茶中之静的道理，从静中生慧，深入体会禅茶生慧的欢喜心。他以感恩之心把无处不在的“禅”化作对茶文化的满腔热忱，以结缘之心把21天短期出家的体会化作“一花一世界，一叶一如来”的美妙，分享给大家一种人生“意味”。

      然而，单单就21天的短期出家，依然不能说明抑或是完成自己想要表达“出家人的人生观就是怀着一颗善良的心”的愿望，只有禅化了的人生，才能更富哲理，才能有“甘露一碗顿释然”的禅味——自在、简单、清净、解脱、无求、富有、满足和充满法喜。范先生为短期出家可谓修己参化、静悟禅心，反映了一位茶文化学者强烈的对生活禅与茶生活“觉悟人生，奉献人生”的精神诉求，亦如他所言的“牺牲享受，享受牺牲”悲天悯人的情怀。好在范先生还是一位出色的禅茶文化研究者，令他的“出家”有了禅宗寺院这所应景之物，让读者可以直接地读懂他“禅路”心迹，发现禅与茶与他的文字互动，并融为一体。

      用禅茶文化来赋予一种精神风貌，不完全取决于在禅宗寺院的短期生活，关键是禅茶文化如何在当今社会的语境中进行一种人的思想的转换，也就是禅门讲“心性”的转换和调整。很是可喜，我们从这本书中看到范先生“从‘吃茶去’的公案中，我发现从茶中可以寄托所有的宗教，做好一个茶人成为我一生的志业”的人生观和对“赵州一味禅”的深深情怀。于是他在21天短期出家的日子里，找到“以苦喻苦普劝济”一杯禅茶的语言，感悟到赵州“平常心是道”的惬意，甚至领会到赵州“本分事接人”的人生安心法门。而这些感悟促进了从端起茶杯之“端起”与放下和看破一切之“放下”来进行茶文化心态的审美转换，不是吗？当我们用心细细回顾他曾经在台北街头开设“良心茶馆”和沉浸在“没有人向你收茶资”、“把钱放在良心箱里”的亏本语言里，却会欣喜地看到，范先生的“良心茶馆”所表达的一种以出世情怀做入世事业的超越心理与现实情感的交合。以“没有人向你收茶资”唤起一种情感，以“把钱放在良心箱里”扬起一种境界，这是范先生“随缘散作醒世茗”的一种禅茶精神风貌，乃至他希望这个社会也应有的一种精神风貌。

      再回到情感与境界的转换而促成《禅茶不二·我出家的心路历程问世》这本书，尽管是一次体会、心得为主的创作，尽管是禅心茶味，非关文字，但却是范先生“谈禅、说理、味茶”的心路，所看到的是那样富有哲理、富有禅意和富有深度的人生识见。

       范先生是学中文出身，因缘巧合让他遇见了茶文化，遇见了赵州禅，从此一发不可收。在他的生活里离不开禅茶文化，尤其离不开他毕生追求且成为他一生为之努力的“茶艺学”，可谓辛苦备尝，因此有许多学人趋步范先生后尘，对茶艺有一种亲切感，丰实与拓展中国茶艺的研究。

       新世纪以来，中华茶艺的队伍不断扩大，其中范先生游走于两岸推动茶艺发展功不可没，这是令人可喜的。如今茶艺发展热度不减，但范先生依旧默默耕耘，来不得半点浮躁和虚夸，表现了一种可贵的谦逊。范先生明白，茶艺风光之后，最好顺其自然，到头来还是要回到纸堆里去有所寻觅有所发现，写点东西留存于世。故而他对今后“茶艺”走向，始终在“思考如何把茶艺与人生哲学相结合，探讨《茶艺应用人生哲学》的构建”。他对“茶艺学”的架构，浓缩了他把茶艺与人生哲学相结合的理解和诠释。诚如范先生书中所言：“名利私欲要放下看破，救人救世要直下承当”。也许这正是我和范先生的共同感受。是为序！

作者简介

    舒曼，男，中国国际茶文化研究会常务理事、学术委员，中华文化促进会万里茶道协作体副主席，中国华侨茶业发展研究基金会顾问，湖北大学万里茶道研究院专家委员会委员，中国茶叶博物馆学术委员会专家委员，杭州径山禅茶文化发展智库专家，福州鼓山禅茶院顾问，河北省茶文化学会常务副会长，河北省禅茶文化研究中心主任，《吃茶去》杂志总编，2010上海世博会世界和谐茶会、中国世博茶仙子、中国世博茶寿星总策划兼总执行人。

     曾任共青团中央等十八个部委 “我们的文明组委会”——和谐茶社论坛特聘专家、国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会委员，中国社会科学院工经所茶产业发展研究中心专家委员会委员兼副秘书长、“闽茶中国行”顾问、张天福与张宏达茶学思想研究中心副主任、广东省岭南茶叶经济研究院特约研究员、宁波东亚茶文化研究中心特邀研究员、茗星茶艺师全国大赛评选年度总决赛专业评委、北京奥运经济研究会茶产业专家成员。

     著有散文集《缘起茶香》《吃茶去》《舒曼茶文化集》《舒曼茶文化续集》；编著《禅茶一味》学术文集。发表禅茶文化研究学术论文几十篇，茶类文章近千篇。

     曾在2007年11月与2018年9月分别于中国、韩国两地荣获“世界禅茶文化贡献奖”；2010年荣获“新中国60年茶事功勋奖”；2021年8月26日，在第二届“中华茶人榜样”公益推选活动荣获“中华茶文化传播优秀工作者”。