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    2019-09-18

独特的新会陈皮
来源:保定茶道网 | 作者:子凡茶道(李翠婷) | 发布时间: 1131天前 | 1576 次浏览 | 分享到:
药食同源,健康百搭。陈皮越来越被人们喜欢和追捧。
       药食同源,健康百搭。陈皮越来越被人们喜欢和追捧。无论是药膳还是人们日常饮食,或是作为茶饮,陈皮都可兼备。自古它就是就是药食两用之佳品。
        陈皮在全国多个地方都有,但是,广东产的陈皮名气最大,这就是人们所说的“广陈皮”。在“广陈皮”中,广东省江门市新会区所产的陈皮,则被视为上品。其味辛、苦,性温,入脾、胃、肺诸经,药用价值最大。
        制作陈皮所需的柑(而不是“橘”),新会陈皮,选用的柑是广东当地特有的“茶枝柑”,以及新会产区得天独厚自然栽种的条件。2009年,新会陈皮被纳入广东省非物质文化遗产,被人们追捧为“广东三宝”之首。
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